Gemüseanbau: Wir bauen auf ca. 5.000 m² Freilandgemüse jeglicher Art an. Ziel ist es, gesunde und leckere Lebensmittel anzubauen. Wir möchten, dass unsere Menschen die Urproduktion wieder vom aussähen, über das Pflanzen, bewässern und pflegen, bis hin zur Ernte und  Essen, alles erleben können.

Die Bewässerung findet über Tröpfchenbewässerung im Boden statt, aus unserer eigenen Regenwasserzisterne mit 27.000 Litern, die von der Dachfläche unserer Tischlerei gespeist wird.

Gedüngt wird mit dem eigenen Schaf-und Rindermist. Einen Teil gibt es dann in unserer eigenen Küche, der Rest wird an unseren Sola Bioladen, eine Abo Kiste, an privat oder andere Großküchen vermarktet.